Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты

Этот аппетитный и очень вкусный салат из пекинской капусты можно готовить независимо от сезона, она есть в продаже круглый год. Но спешу заметить, что самым ароматным и полезным он получается в летнее время, когда все овощи свежие и, можно сказать, с грядки. Готовится он невероятно просто и быстро, причем, такой витаминный салат сразу же подается к столу без какого либо настаивания. Овощи (кроме основного ингредиента), входящие в состав салата, могут меняться по предпочтению и возможностям — все равно блюдо получится замечательным. И помните о том, что такой салат не может храниться долгое время и его надо готовить ровно столько, сколько съедите сразу.

Ингредиенты:

  • 250 гр пекинской капусты
  • 1 свежий огурец
  • 1 зрелый помидор
  • 1 — 2 сиреневой луковицы
  • 1 небольшая моркови
  • соль, перец, специи
  • сок 1/2 лимона
  • 30 — 40 мл растительного масла

Способ приготовления

В первую очередь, очень тонко шинкуем морковь (можно воспользоваться корейской теркой) и нарезаем лук кольцами. Слегка солим и заливаем лимонным соком (его можно заменить 9% столовым уксусом), отставляем пока все в сторону для легкого маринования. Пекинскую капусту режем тонкой соломкой, добавляем соль и аккуратно перетираем руками, чтобы она немного обмякла. Огурцы и помидоры нарезаем произвольно, соединяем с капустой. Добавляем к этому овощи вместе с маринадом, перчим, заправляем маслом и перемешиваем салат. Приятного аппетита.



Салат из пекинской капусты без майонеза



Приготовил: 

Марина Золотцева

 

30.03.2017
Время приготовления: 20 мин 30.03.2017Время приготовления:20 мин

В кулинарную копилку с несложными и аппетитными блюдами предлагаю вам добавить этот интересный и очень классный рецепт. Небольшой набор ингредиентов, простой процесс и потрясающий результат.



Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию классную идею, как приготовить салат из пекинской капусты без майонеза. В данном случае используется жареная куриная грудка и консервированная кукуруза, а в качестве заправки идет растительное масло и бальзамик. При желании вы можете добавить и другие овощи по вкусу, например, огурчик, помидор, сладкий перец. Будет очень вкусно. Это чудесная идея на каждый день!


Ингредиенты:

  • Капуста — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Грудка куриная — 1 Штука
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки и для заправки)
  • Кукуруза консервированная — 1 Штука (баночка)
  • Соль, перец, травы, зелень — По вкусу
  • Бальзамический уксус — По вкусу
  • Сухарики — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат из пекинской капусты без майонеза"

Салат из пекинской капусты без майонеза - фото шаг 1

1. Капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья.

Салат из пекинской капусты без майонеза - фото шаг 2

2. Подготовьте остальные ингредиенты. Грудку вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до готовности.

Салат из пекинской капусты без майонеза - фото шаг 3

3. Нашинкуйте капусту и выложите в глубокий салатник.

Салат из пекинской капусты без майонеза - фото шаг 4

4. Туда же добавьте кукурузу, измельченную зелень и сухарики. Мелко нарежьте луковичку.

Салат из пекинской капусты без майонеза - фото шаг 5

5. Курочку остудите немного и нарежьте.

Салат из пекинской капусты без майонеза - фото шаг 6

6. Посолите и поперчите салат по вкусу, добавьте по желанию сушеные травы (базилик, орегано). Заправьте маслом и бальзамическим уксусом. Перемешайте и подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат из пекинской капусты без майонеза:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожий видеорецепт "Салат из пекинской капусты без майонеза"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:


Подборки рецептов:



Оскорбленный неучтивостью сотрудника компании «Роллс-Ройс» в Лондоне (индийский махараджа осматривал павильон), который сказал ему, что «наш товар вам явно не по карману», Джай Сингх купил десяток машин и отдал их для использования в перевозке мусора в Индии.

Рецепт от: Juliya

Зимой так не хватает свежих, сочных вкусов, а этот салат из пекинской капусты и яблока как раз дополнит любое меню своей свежестью и витаминами. Его рецепт прислала Елена Лебедь:

Легкий свежий салат. Имбирная нотка придает классическому сочетанию капусты с яблоками новый интересный вкус. Готовится мгновенно!

В этом салате капусту можно использовать разную: белокочанную, краснокочанную и кольраби. Предлагаю вариант с пекинской – самой нежной из всех.

салат с яблоком из пекинской капусты Салат из пекинской капусты с яблоком

Состав:

  • около 500 г пекинской капусты
  • 1 маленькое яблоко
  • примерно 20 г свежего имбиря
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла
  • 0,5 ч. ложки готовой горчицы
  • 0,5 ч. ложки меда
  • 1-2 ст. ложки (по вкусу) яблочного уксуса или лимонного сока
  • черный перец молотый
  • соль

Рецепт салата из пекинской капусты с яблоком:

  1. Готовим заправку для салата. С корня имбиря соскоблить кожицу, мелко порезать и растереть его толкушкой или скалкой.

    имбирь в салат Имбирь

  2. В миске для салата смешать мед, уксус (или лимонный сок), оливковое масло, горчицу, соль, черный перец. Добавить имбирь.

    заправка для пекинской капусты с яблоками Заправка

  3. Пекинскую капусту мелко нарезать.

    пекинская капуста Нарезанная капуста

  4. Яблоко натереть на крупной терке.

    яблоко Натертое яблоко

  5. Пекинскую капусту смешать с яблоком, добавить заправку и хорошо перемешать.

    салат с пекинской капустой и яблоком Смешиваем

Дать салату из пекинской капусты с яблоком немного настояться. Легкий свежий салатик готов!

Салат из пекинской капусты с яблоком. Фото Салат с пекинской капустой и яблоком

Приятного аппетита!

Попробуйте также не менее вкусный похожий салат из пекинской капусты с огурцом вместо яблока.

P.S. А если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 639

Если вам понравился рецепт,

подписывайтесь на новые вкусняшки!

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер

оценка: 4,73 из 5 (

40

голосов)

Loading...

Loading...