Быстрый суп из чечевицы

Кулинарные рецепты

Быстрый суп из красной чечевицы

Пряный сытный суп с высоким содержанием белка и железа превосходно утолит голод в обеденный перерыв. Более того, он абсолютно веганский.

1

Лук и чеснок мелко порезать.

2

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и потушить лук с чесноком на маленьком огне около десяти минут, до мягкости.

3

Добавить чечевицу и морковь к луку,сюда же процедить воду от грибов, сами грибы порезать и добавить в кастрюлю вместе с литром кипятка.

4

Сушеные грибы залить горячей водой на 10 минут.

5

Довести суп до кипения, и варить на минимальном огне около 20 минут, до готовности чечевицы. Посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт "Суп из красной чечевицы" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

По мифам и легендам на Земле существуют вампиры, способные укусить вас и даже убить. Для тех кто в это очень сильно верит продается специальный набор для охоты на вампиров.

Быстрый картофельный суп-крем



Обновлен: 

Саша Кружко

 

08.05.2013
Время приготовления: 45 мин 08.05.2013Время приготовления:45 мин

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.



Описание приготовления:

Такой тривиальный овощ, как картофель, настолько универсален в использовании, что из него можно готовить великое множество замечательных разнообразных блюд. Одно из таких - картофельный крем-суп, рецепт которого я даю чуть ниже. Этот суп готовится в мгновение ока и из всего нескольких простейших ингредиентов, но получается он настолько вкусным, что никто не может поверить, что себестоимость этого блюда просто копеечная. Очень вкусное, оригинальное и необычное бюджетное блюдо этот картофельный крем-суп. Думаю, что рецепт картофельного крем-супа пригодится каждой хозяйке - я не знаю такого другого бюджетного, вкусного и быстрого в приготовлении блюда.


Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Картофель — 300 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Бульон куриный — 3 Чашки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Сливки жирные — 1 Стакан
  • Соль, перец, специи — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Быстрый картофельный суп-крем"

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 1

В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 2

Картофель нарезаем мелким кубиком, кладем в кастрюлю.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 3

Сразу вслед за картофелем отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 4

Обжариваем овощи до тех пор, пока в кастрюле есть масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 5

Как только масло кончится (овощи к этому моменту покроются небольшой корочкой) - добавляем в кастрюлю бульон.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 6

Добавляем соль, перец, специи и лавровый лист.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 7

Доводим до кипения на среднем огне.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 8

Как только суп закипит - сбавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут, после чего снимаем с огня и остужаем под крышкой до комнатной температуры. Когда суп остынет - извлекаем из него лавровый лист.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 9

Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера до однородной консистенции.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 10

Консистенция супа должна быть приблизительно такой, как на фото.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 11

Теперь вливаем в суп сливки.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 12

Взбиваем венчиком до однородности.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 13

Ставим суп на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим еще 5 минут на медленном огне без крышки.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 14

Снимаем суп с огня. Добавляем свежую зелень и даем супу настояться под крышкой еще 5-10 минут.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 15

Разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита! ;)

Оценить рецепт Быстрый картофельный суп-крем:

4

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 22

Похожий видеорецепт "Быстрый картофельный суп-крем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:


Подборки рецептов: